Веганские глазированные сырки

Вашему вниманию потрясающий рецепт веганских глазированных сырков.
❤️
.
Соевая начинка:
▪️тофу 200гр
▪️сладкие сухофрукты 50гр
▪️экстракт ванили 1/2ч.л.
??‍? Сухофрукты при необходимости предварительно замочить, промыть и измельчить. С тофу слить жидкость и немного отжать при помощи полотенца. Смешать или сблендить все ингредиенты. Начинка должна быть густой. Если она у вас получилась слишком влажной (плохо отжали тофу), то загустить её можно при помощи семян чиа, измельчённых семян льна, кокосовой стружки, ореховой крошки, жмыха и т.д.
Начинку выложить в формочки (удобно использовать силиконовые для маффинов) и отправить на 1 час в морозильную камеру. Подготовить глазурь (рецепт ниже ??). Замороженные сырки окунуть в шоколад, выложить на тарелку и поставить в холодильник. Шоколад застынет моментально, а сама основа давольно быстро разморозится. Таким образом вы получите очень вкусные сырки с хрустящей глазурью и мягкой нежной начинкой. Экспериментируйте с добавками и специями, это прекрасный простор для фантазии ??
.
СЕ начинка:
▪️зелёная гречка 1ст
▪️сладкие сухофрукты 50гр
▪️экстракт ванили 1/2ч.л
▪️кокосовая стружка или др.добавка
??‍? Гречку замочить в воде минимум на два часа, а затем промыть и в идеале прорастить. Сухофрукты при необходимости предварительно замочить, промыть и измельчить. При помощи блендера или чоппера измельчить сырую гречку вместе с остальными ингредиентами. Как и в предыдущем варианте можно выбрать любой загуститель по вкусу. Алгоритм приготовления тот же ☝?
.
Глазурь:
▪️масло какао/кокосовое 60гр
▪️порошок какао 40гр
▪️подсластитель 1ст.л (по желанию)
или
▪️растопленный шоколад
.
P.S. На втором фото соевый сырок с малиной и семенами чиа, на третьем — СЕ с финиками и кардамоном ?














Читать дальше

Чернослив в шоколаде

Помните были конфеты чернослив в шоколаде? А кто их любил? Я ?
У меня получилось повторить их вкус только в форме батончиков.?
Уверена на все? проще рецепта вы не найдете нигде? Всего три ингредиента если не считать шоколадную глазурь?
Ставим сердечко♥️, сохраняем рецепт✔️ и приступаем к приготовлению?
.
〰〰〰〰〰〰
? Ингредиенты:
〰〰〰〰〰〰
? сушенный банан — 300 г;
? сушеная слива венгерка — 300 г;
? грецкий орех — 250 г.
? Глазурь:
? какао масло — 25 г,
? какао тертое — 30 г,
? мед — 1 ч.л.
〰〰〰〰〰〰
? Приготовление:
〰〰〰〰〰〰
✔️Измельчить бананы, сливу и орехи до мелких крупиц.
✔️Банан и сливу предварительно смочить водой.
✔️После измельчения должна получиться вязкая липкая масса.
✔️Сформировать батончики и облить глазурью. ✔️Дать остыть в холодильнике.
✔️Приготовление глазури: растопить на водяной бане какао тертое и какао масло, остудить и добавить мед.?
.
Не помню когда еще была так довольна рецептом. Очень вкусно получилось. Запишу себе отдельно этот рецепт. Вдруг магазинчик открою?
Будете покупать??
.
P.S. Сливы и бананы сушила сама.?






Читать дальше

БАТИК - ЧТО ЭТО, КАК НАЧАТЬ РАСПИСЫВАТЬ, ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ И ТЕРМИНЫ

Ба́тик — ручная роспись по ткани с использованием резервирующих составов. На ткань — шёлк, хлопок, шерсть, синтетику — наносится соответствующая ткани краска. Для получения чётких границ на стыке красок используется специальный закрепитель, называемый резерв (резервирующий состав, на основе парафина, бензина, на водной основе — в зависимости от выбранной техники, ткани и красок).


 


 
Читать дальше